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笑顔のあふれるお店

僕の好きなお店を紹介します。
ケーキのお店、キルフェボンです。僕は「イチゴのタルト」が大好きです。

ケーキも美味しいですが、それよりも素晴らしいのが新鮮な「笑顔」なんです。実は、仕事で疲れたときなんか、一人で行って食べちゃいます。おじさんでもいつでもとびきり笑顔で迎えてくれるんです。アルバイトのスタッフが生き生きと仕事しています。その姿が、ケーキのおいしさを引き立てています。

昔から静岡駅の商店街から少々外れた場所にありました。おしゃれなケーキ屋さん、あのキルフェボンが、全国に広がっています。とても笑顔が輝いています。代官山、青山、銀座、玉川・・・たくさん増えてきました。あまり出店しすぎるのが少々心配ですが・・・

笑顔を支えるサービス大賞という制度があります。各店のスタッフの投票で接客ナンバーワンを決めるんです。キルフェボンでは、販売員のことを「アソシエ」と呼びます。

選ばれた笑顔一番のアソシエには、黄色いバンダナが与えられます。黄色いバンダナをしているスタッフが、そのお店のナンバーワン アソシエです。先日も銀座店の入り口に立ち、僕をとびきりの笑顔で迎えてくれました。

笑顔の素敵なお店が増えるのは、嬉しいですね。どんどん紹介していきますよ。

http://www.quil-fait-bon.com/stuff/stuff.html
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by egaoclub | 2007-01-19 12:44

真顔は笑顔!ではない

先日の日曜日 フジテレビで「人は見た目が9割」の特番をやっていました。ベストセラー「人は見た目が9割」の著者 竹内一郎先生がゲストです。アナウンサー採用面接の現場をビデオで表情分析されていました。とても面白かったです。

しかし、その番組の中で笑顔づくりのトレーニングを女性コンサルタントが指導していました。

そして出演者全員が「真顔は笑顔!」真顔を笑顔にしよう・・を強調しているんです。

これ大きな間違いです。

人は1日のうち笑顔の時間より真顔の時間の方が多いのです。
8割以上は真顔です。

一般の人は真顔という言葉すら聞き慣れないと思いますが、電車の中の顔や作業しているときの顔など、他人を意識しないリラックスした無表情な状態です。

真顔の表情は大切ですが、真顔を笑顔にしたらどうなりますか、営業スマイル、スマイル仮面になってしまいます。そして微笑み鬱病・・・笑顔づくりは、使い方によって自分の心を隠す武器になり、人を傷つけることにもなるんです。

お辞儀の角度と同じように笑顔を教えてはいけません。口角を何度上げるなんて、ナンセンス。顔をやらかくするのは、いろんな効用がありますが・・・・

ぼくが目指す真顔は、「和顔」です。


ただいるだけで

あなたがそこに ただいるだけで
その場の空気が あかるくなる

あなたがそこに ただいるだけで
みんなのこころが あたたまる

あなたがそこに ただいるだけで
みんなのこころが やすらぐ

そんなあなたに わたしもなりたい

相田みつを著「いまここ」ダイヤモンド社より引用


上記の詳細は、今回の新刊「『頭のいい人』より『感じのいい人』」ダイヤモンド社に詳しく書きました。

残念ながら新刊はいきなり売り切れで、在庫がないそうです。いま急いで増刷しているそうで今月末には間違いなく店頭に並びます。2週間で本屋さんで消えるどころか、嬉しい悲鳴です。申し訳ありません。

みんな読んで欲しい・・・100年後の子供たちに日本のすばらし文化「笑顔」を伝えたいんです。あなたは、笑いと笑顔の違いわかりますか。
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by egaoclub | 2006-11-23 09:42

頭のいい人より 感じのいい人

◆あなたの顔は、感じいいですか。笑顔のあるなしで生涯年収がウン億円違うって知ってますか。新刊「頭のいい人より感じのいい人、外見力を上げる笑顔の法則」がダイヤモンド社から出版されます。前回の「売上げがぐんぐん伸びる笑顔の法則」もお陰さまで、うれしいロングセラーの仲間入りができました。笑顔は、数字です。笑顔で仕事をすると仕事が楽しくなり、運まで味方なります。ますます笑顔になって、もっともっと売上げが伸びていきます。◆笑うことは本能です。笑えない人はいません。でも素直に笑顔を投げかけることが出来る人は少ないです。情報の洪水の時代、アナタらしさをわかりやすく伝える笑顔の技術を磨きませんか。昔は、「外面がいい」という表現はあまりいい意味ではありませんでした。でも、人間は目の動物と言われるくらい9割以上が目から入った情報でイメージし、行動につながっていきます。◆感じのいい笑顔は、心と形が一体になって疲れません。みんな子供の頃はいい笑顔でした。筋肉の動きを分析すると、いい笑顔は、30以上の表情筋の中の7つくらいしか動かないそうです。無理にいい顔を作ろうとしたり、欠点を隠そうとすると無駄な筋肉の動きにつながり、顔が引きつったりした経験がありませんか。いい笑顔を作るには、準備が大切なんです。急に運動するとアキレス腱をきったりするのと同じです。◆笑顔づくりに影響を与える顔のパーツは、口/眉/目の順です。男性はヨンさま/女性は秋篠宮妃紀子様がお手本です。まずは、鏡を用意してください。あなたの口元の両端 口角は上がっていますか。下がっていますか。日本人はフラットフェースですから、下がっている人が多いです。下がり気味の人は、しっかり歯を出して笑うこと。ヨン様の笑顔は、上の歯が12本見えます。しかも真っ白で犬歯などありませんよ。当然、矯正されていまね。皇族の方々は、驚くほど口元が大きく上がっています。ですから歯を出さなくても十分笑顔は伝わります。◆眉はあまり細くしないこと。特に感情表現が苦手な人は眉尻を切らない。オデコを髪で隠さない。特に顔が大きいとかオデコが広いとか・・・欠点を隠していると感情が伝わりにくくなります。◆仕上げは目の表情です。鏡に向かって30センチくらい近づき、自分の顔に最高の笑顔を投げかけてください。細くなった目の瞳孔、黒目が大きくなることを確認してください。好感度を増す、眼力がアップしたはずです。眉を少し上げるようにすると効果が増します。感じのいい顔になりましたか。
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by egaoclub | 2006-02-12 10:00

ふるさとの風景

◆新春恒例の皇室行事 歌会始の儀 今年のお題は、「笑み」。一般の方から選ばれた中で、笑みがこぼれた歌がありました。大阪府の小学6年生 川阪友未さん「お母さんすぐおこるけどすぐ笑ふでもまたおこるそのくり返し」。・・・なるほど。今年も笑みのこぼれる話題や感動体験を、笑顔CLUBで紹介して行きたいと思います。◆今週 沖縄の仕事に合わせて石垣島、小浜島、西表島に行きました。昨年までは、全国日帰り出張を繰り返していましたが僕が疲れちゃ笑顔を伝えられませんね。笑顔の会社なんだから・・・思うところあり積極的に感動体験をしたいと思います。今回の沖縄 特に孤島では、暖かい人のこころに触れとてもいい思いをしました。日本人の原風景を味わいました。一番印象に残ったのは、小浜島です。珊瑚で作った塀や家並みが環境条例で保護されているだけあり、島全体がとても美しい〜のだ。人口300名くらいの島。すれ違う島民は、みんな笑顔で挨拶してくれるんです。観光に携わる仕事がほとんど出そうですが、営業スマイルではなく天然笑顔です。水牛の引くゆっくりとした牛車のスピードが、疲れた人のこころを癒してくれます。三線を奏でながら歌う民謡が何とも最高の雰囲気を作ります。今度は、民宿に泊まりたいです。◆八重山諸島の中心は石垣島です。お土産屋さんが多いのですが、店員さんが話好きなこと・・・。象徴的なお店は、市役所通りにある貝の専門店。入り口の床に「勝手に入ってどうど」だって。お店に置いてある握り拳のような形をした珊瑚が欲しいと言いましたら、「これ売り物じゃないからあげるよ」だって・・・でも値段つけてとお願いし・・・じゃあ100円でということで商談が成り立ち、お土産に星の砂までもらいました。仕事に対するこだわりはすごいです。ほのぼのと笑みがこぼれる風景がいっぱいありました。僕の好きな言葉は「あがやー」です。語尾を優しく発音して感動したという意味らしいです。◆帰りは沖縄本島から戻りましたが、新しく出来たモノレールの駅に隣接するDSFギャラリアの立派なこと。成田空港にもないほどの有名ブランド専門店の免税店が並び、3階にグローバルダイニングのフードコロシアムまである。都会を思い切りもって来た感じだ。もうそこには、沖縄らしさは全くなかった。グローバルの元気な接客だけが、雰囲気になじまないで浮いていました。免税店も立派なわりに、とても暇そうでした。
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by egaoclub | 2006-01-15 11:10

オレンジページと日経アソシエ

梅雨なのに暑い日が続きますね。体調崩さないように頑張りましょう。さて、読んで欲しい雑誌があります。オレンジページの「スマイル部に入ろう」医学会で「ガンと笑いの関係」を検証し注目された伊丹先生と一緒に登場します。それと、日経アソシエは、笑顔がビジネスにどれだけ効果があるか・・・・インタビューで熱く語りました。まだ原稿を見てないので不安ですが、悪いようには料理されないでしょう。・・・いよいよ笑顔のチカラの本番ですね。7月はテレビで「笑顔のチカラ」を放映している出光石油さんから依頼され笑顔研修を行います。僕はますます元気です。運まで味方しているようです。
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by egaoclub | 2005-07-02 12:12

笑顔を研究する人へ

◆最近、学生さんから卒論のテーマで「笑顔」を研究したいということでメールをいただく事が多くなりました。とても嬉しい事ですが、いままで相談にのった10数名の学生さんの卒論はどうなったのでしょうか。聞くだけというのは、少々寂しいですね・・・・。◆とにかく入門編としては、私の著書「笑顔のチカラ」アルマット社を熟読して欲しいです。日本ではじめての笑顔の本だと自負しています。そして、参考文献(202ページ)を是非熟読してください。笑顔のチカラを書くのに集めた先駆者たちの思いを感じて欲しいです。◆それと笑いと違い笑顔は、コミュニケーションツールです。聞くときだけ聞いて「ありがとう」の一言もないようではいけません。相手がいるから笑顔なんですよ。わかるかな・・・・。でも研究頑張って欲しいです。素晴らしい日本を海外に伝えるために、僕からのバトンを受け取って欲しいです。
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by egaoclub | 2005-07-02 12:10

アン・アン見てね

◆今、発売のアンアン「めざせ!いまどき性格美人」の特集の中の、笑顔はみんなを幸せにする!スマイル美人を極めよう・・・に登場してます。見てください。◆僕の写真が2〜3年前の昔の写真で少々若い(ズバリ髪が多い・・・)という話をある出版社の方に話しましたら、女性は写真を見てもわからないくらい昔の写真を使う人が多いとか・・・・イメージって大切ですね。でも、本物とわからないようじゃ写真にも賞味期限をつけた方がいいのかも(笑)
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by egaoclub | 2005-07-02 12:08

極楽・極楽・・・

痛い、痛い、痛い・・・・痛いのはつらいもの。2ヶ月前 テニスエルボーになってしまいました。テニスエルボーというのは、テニス特有の関節炎?でまさか週1テニスの僕がなるとは思いませんでした。右手でコップが持てず、はみがきチューブも押せませんでした。人ごとだと思っていた理由は、テニスをやり過ぎる人がなる症状だと思っていたからです。僕のテニスは、仕事から解放され意識を切り替え、心と体のバランスと健康を取り戻そうと始めたんですが・・・仕事でもテニスでもほどほどというのが出来ない性格、最近は土日も仕事でテニスができず、その日はまとめて振替をとりました。朝から晩まで学生を相手に青春してました。テニスを終え、友人と一杯やるのが楽しみなんですが、お酌しようとしたビールの瓶が持てないのです。翌日はもっとひどく、右腕が動かないのです。・・・2週間たっても湿布薬を貼ろうがバンテリンを塗ろうが症状が良くなりません。薬で腕がかぶれてしまいました。◆友人に相談したら「神田にいい医者がいるから、行って注射を打ってもらえばすぐ良くなるよ」「本当かよ」と思いながら行きました。不思議なことがあるものですね。一番痛いところに直接注射を打ちましたが、即効果ありです。先生曰く「運動も普通にやっていい」ということす。いまこわごわとリハビリ中です。それと、リハビリ中何をやっているかというと、5年以上お休みしていたゴルフを始めました。ゴルフは、右手をあまり使いませんから、気分転換に丁度いいんです。そして、先週コースまで出て自然を満喫しました。残念ながら富士山は見えませんでしたがゴルフも良いもんですね。右手がだめなら左手があるさ。右手が痛くならなかったら、1日まるまるつぶれ、お金のかかるゴルフはやめていたでしょう。仕事を終え、温泉に入り一泊。翌日ゴルフをして、また温泉に入る・・・極楽、極楽。心のリニューアルもたまには必要ですね。右手の痛みに「ありがとう」です。
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by egaoclub | 2005-07-02 12:05

人間として生きる上で必要な「50のルール」

◆この本を読んで、本当に感動しました。本の題名は「あたりまえだけど、とても大切なこと」草思社 著者ロン・クラーク氏 1400円です。実は、この本 福井トヨタの梶本社長からいただきました。僕だけでなく全社員に配布されていました。この本は、トヨタの理念を伝える教科書でもあり、社員に対するこころ配りにトヨタの強さを感じました。福井トヨタは、全国のトヨタの販売会社の中でも営業力優秀なトップ企業、トヨタの理念が脈々と伝わっている笑顔の会社です。◆著者のロン・クラーク氏は、学習や行動に問題をかかえる生徒の多い小学校の教師を担当し、特にハーレムの中から優秀児を輩出し目覚ましい成果を上げました。28歳の時ディズニー社主催「全米最優秀教師賞」を受賞。毎年、受け持ちの生徒に教えるルールをまとめたのがこの本で、全米で大ベストセラーになったそうです。日本でも昨年出版されました。◆何がすごいか、感動したかというと、ルールの内容が日本的でわかりやすく数多く共感しました。人間として生きる上で必要な基本が「50のルール」に力強く書かれています。これができれば、笑顔コンサルタントという職業もこの世に存在しませんね。◆<ルール2> だれかが話しているときには、その人の目を見よう。だれかが意見を発表しているときは、その人のほうに顔を向けよう。・・・・アイコンタクトは、自信を見せるための方法であると同時に、相手に敬意を表すための重要な方法である。わたしのクラスでは、だれかが発表している時にはその子の方を向き、きちんと話を聞かなければならないことになっている。その子が意見をいいおえるまで、ほかの子がコメントをするため手を上げることは許されない。人の話の途中で手を上げるのは、その人の意見より自分の言いたいことの方が重要だと考えていることになるからだ。・・・・そんなことをされたら、話しているほうは、自分の意見などなんの価値もないと感じるだろう。だからそういうことはしてはならない。・・・・アイコンタクトさえ忘れなければ、相手はこちらの言うことを真剣に受けとめ、正しい評価をしてくれるだろう。◆僕が笑顔を通して伝えたいことが、この本にたくさん書かれていました。子どもたちのためのルールブック「あたりまえだけど、とても大切なこと」を推薦いたします。
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by egaoclub | 2005-07-02 12:00

ルミネ式 笑顔づくり

◆「頭がいいより、感じが良い方が優先するんだよ・・・・」毎年 新入社員に社会人と学生の違いを笑顔づくりを通して語り続けています。感じが良いかは、最近のビジネスでは特に大切です。クレームの内容も大きく変化しています。しかも笑顔があれば、クレームの3分の2がなくなります。ITの時代のお客様は、世の中気持ちが渇いて 心の潤いを求めているようです。価格競争で失敗したダイエーと同じ過ちを犯してはいけません。笑顔なき企業は滅び、笑顔なくして幸せな人生は存在しません。◆本日(4/11)発売の日経ビジネスを是非一読ください。特集テーマは、「流通敗群 勝者ヨドバシ、ルミネの解答」です。負け組 仏カルフール/イトーヨーカ堂「安けりゃいいと錯覚した」鈴木敏文会長/イオン「人材育成 0点 いかに教育の機会に飢えていたのかわかった」岡田元也社長などの敗群たちの錯覚が語られています。勝ち組 花崎ルミネ社長のコメントとしてCS(顧客満足)戦略の柱 笑顔の仕組みづくりがおおいに語られています。「笑顔」もしごきで叩き込む・・・・僕が紹介されているんですが、文を読むとなんだか「地獄の特訓」みたいな笑顔研修を想像してしまいますが、とんでもない表現ですね。CS推進室のメンバーと作ったオリジナルのシステムなんです。ルミネの理念を具現化した作品です。「今日のルミネは楽しかったですか・・・」ルミネに出店している1300店舗以上の専門店に大きな影響を与えています。笑顔づくりの仕組み 参考にしてください◆笑顔なき企業は滅びる・・・・銀座に行ったら数寄屋橋の交差点にあるソニービルと松屋の前にあるアップルストアーを見比べてください。どっちの商品が楽しそうか。どっちの店が笑顔が多いか。ソニーは、商品の質問をすると、きちんと身だしなみを整えた美形女性が従来通りコンパニオン的に説明してくれます。だけどなんだか商品の楽しさが僕には伝わってこない。その点、マックは楽しそう・・・スタッフがマックを好きなんだね。何でも嬉しそうに答えてくれ一緒に遊んでくれる。あのソニーでさえ理念の伝えるDNAをどこかで効率という落とし穴に落としてしまったらしいです。ソニーさん 勝たないと笑顔になりませんよ。商品を生かすのは人です。スタッフに笑顔がない・・・すべての基本は現場発想からです。
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by egaoclub | 2005-07-02 11:57